Taste is a very distinct and memorable part of Mauritian weddings. The time to indulge and be merry. An orgy of flavours painted with the colours of tradition. This series is a peep into wedding kitchens, what they reveal and what comes out of them.
Tag: Maurice
Bruschetta à la Mauricienne! Recette
Imaginez une tranche de baguette croquante, grillée avec de l'huile d'olive extra vierge et de l'ail sur laquelle repose un mélange frais de tomates, d'oignons, de coriandre (feuilles de coriandre), de menthe et de morceaux de, OUI! le fameux 'Gato Pima'! Ça donne l'eau à la bouche, n'est-ce pas? Cela fait un moment que j'ai… Continue reading Bruschetta à la Mauricienne! Recette
Trois recettes de riz Pour L’été!
À l'île Maurice, deux choses sont si typique de notre île et de l'été, les mangues et la noix de coco. Alors, en pensant aux plats spéciale été, ces préparations de riz de l'Inde me sont venues en tète. Voyons comment ils sont fait.
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